L’azienda italiana Terre D’Abruzzo alleva lumache della specie Helix Aspersa Muller. L’allevamento in questione è totalmente all’aperto, a ciclo biologico completo. Ciò significa che le chiocciole vengono nutrite attraverso un’alimentazione prettamente naturale, evitando categoricamente l’uso di pesticidi e additivi chimici. L’attenzione mostrata nella selezione di cibi nutrienti e biologici permette di ottenere standard qualitativi di altissimo livello, non solo in termini di sapore, gusto e corposità nelle carni, ma anche nel rispetto dell’ambiente e della salute delle persone.

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